Kategorie: Maltodextrin

Maltodextrin kaufen: das günstige Kohlenhydratpulver

Wer Maltodextrin kaufen möchte, sucht meist eine einfache und günstige Quelle für schnelle Kohlenhydrate. Maltodextrin ist ein weißes, fast geschmacksneutrales Pulver, das sich gut in Wasser löst. Damit mischst du dir ein Trainingsgetränk für lange Einheiten oder erhöhst die Kalorien in deinem Shake.

Was ist Maltodextrin?

Maltodextrin wird meist aus Mais- oder Kartoffelstärke gewonnen. Die Stärke wird dabei in kürzere Ketten aus Traubenzucker-Bausteinen aufgespalten. Das Ergebnis ist ein Kohlenhydrat, das kaum süß schmeckt und vom Körper schnell verwertet wird.

Auf der Packung steht oft ein DE-Wert (Dextrose-Äquivalent). Je höher er ist, desto kürzer sind die Ketten und desto süßer schmeckt das Pulver. Für Sportgetränke spielt das in der Praxis eine kleine Rolle.

Maltodextrin oder Dextrose?

Dextrose ist reiner Traubenzucker, also ein einzelner Baustein. Maltodextrin besteht aus mehreren dieser Bausteine. Beide liefern schnelle Energie, der Unterschied liegt vor allem im Geschmack und in der Verträglichkeit größerer Mengen.

Wenn du große Mengen trinkst, ist Maltodextrin wegen des milden Geschmacks oft angenehmer als Dextrose. Wer besonders empfindlich im Magen ist, schaut sich Cluster Dextrin an. Dort erklären wir den Unterschied zu Maltodextrin ausführlich.

Maltodextrin im Training

Bei Einheiten über eine Stunde, etwa auf dem Rad, beim Laufen oder in langen Krafteinheiten, mischen viele Maltodextrin in ihre Trinkflasche. Kohlenhydrate tragen zur Wiederherstellung der normalen Muskelfunktion (Kontraktion) nach höchst intensiver und/oder lang andauernder körperlicher Betätigung bei, die zu Muskelermüdung und Erschöpfung der Glykogenspeicher führt.

Zusammen mit Elektrolyten entsteht so eine Kohlenhydrat-Elektrolyt-Lösung. Solche Lösungen tragen zur Aufrechterhaltung der Ausdauerleistung bei längerem Ausdauertraining bei und verbessern die Wasseraufnahme während körperlicher Betätigung.

So setzt du Maltodextrin ein

• Trainingsgetränk: Ein isotonisches Getränk enthält meist etwa 60 bis 80 g Kohlenhydrate pro Liter. Bei langen Einheiten liegen viele Sportler bei 30 bis 60 g pro Stunde.
• Nach dem Training: Manche mischen nach harten Einheiten Maltodextrin in ihren Proteinshake.
• Gainer selbst mischen: Proteinpulver plus Maltodextrin ergibt einen günstigen Shake für mehr Kalorien.
• Carb-Loading: Vor Marathon oder Radrennen nutzen manche das Pulver, um ihre Kohlenhydratzufuhr ohne riesige Essensmengen zu erhöhen.

Die Portionsangaben auf der Packung sind ein guter Startpunkt. Steigere die Menge im Training langsam, damit sich dein Magen daran gewöhnt.

Für wen eignet sich Maltodextrin?

• Ausdauersportler: Läufer, Radfahrer und Triathleten mischen sich ihr Sportgetränk gern selbst.
• Hardgainer: Wer schwer zunimmt, bekommt über Shakes leicht zusätzliche Kalorien.
• Preisbewusste: Pro Kilo ist Maltodextrin eines der günstigsten Kohlenhydratpulver.
• Selbstmischer: Wer Geschmack, Menge und Salzgehalt selbst bestimmen will, startet mit neutralem Pulver.

Worauf du beim Kauf achten solltest

• Geschmack: Neutrales Maltodextrin lässt sich mit jedem Pulver kombinieren, etwa mit Geschmackspulver.
• Packungsgröße: Wer regelmäßig trainiert, fährt mit 2 bis 4 kg im Beutel meist am günstigsten.
• Löslichkeit: Gutes Pulver löst sich im Shaker ohne Klümpchen.
• Grundpreis: Vergleiche den Preis pro Kilo, der steht bei jedem Produkt im Shop.

Maltodextrin richtig mischen

• Erst Wasser, dann Pulver: So setzt sich nichts am Boden des Shakers fest.
• Kräftig schütteln: Maltodextrin löst sich in kaltem und warmem Wasser, in lauwarmem Wasser geht es am schnellsten.
• Geschmack ergänzen: Ein Spritzer Saft, Sirup oder Elektrolytpulver macht aus dem neutralen Getränk einen Sportdrink.
• Frisch trinken: Ein gemischtes Kohlenhydratgetränk trinkst du am besten am selben Tag aus.

Maltodextrin kombinieren

Auf langen Radausfahrten ergänzen viele ihre Flasche mit einem Energy Gel für unterwegs. Im Aufbau landet Maltodextrin zusammen mit Proteinpulver und Haferflocken im Shake. Für das Trainingsgetränk passen Elektrolyte dazu, damit auch das Salz stimmt.

Typische Fehler

• Zu konzentriert: Zu viel Pulver in zu wenig Wasser liegt schwer im Magen.
• Für kurze Einheiten: Für 45 Minuten Krafttraining brauchst du kein Kohlenhydratgetränk.
• Ohne Salz bei Hitze: Bei starkem Schwitzen gehören Elektrolyte mit in die Flasche.
• Am Wettkampftag testen: Neue Mischungen und Mengen probierst du besser vorher im Training aus.

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Häufige Fragen zu Maltodextrin

Ist Maltodextrin Zucker?

Maltodextrin zählt zu den Kohlenhydraten, besteht aber aus mehreren Traubenzucker-Bausteinen. In der Nährwerttabelle erscheint daher je nach DE-Wert nur ein kleiner Teil als Zucker, obwohl es schnell verwertet wird.

Wie viel Maltodextrin pro Liter?

Für ein isotonisches Trainingsgetränk nehmen viele etwa 60 bis 80 g pro Liter Wasser. Halte dich zusätzlich an die Angaben auf der Packung.

Wann sollte ich Maltodextrin trinken?

Vor allem während langer Einheiten über eine Stunde und, je nach Ziel, nach dem Training im Shake.

Kann ich Maltodextrin mit Protein mischen?

Ja. Maltodextrin und Proteinpulver ergeben zusammen einen einfachen, selbst gemischten Gainer.

Maltodextrin oder Cluster Dextrin: was ist besser?

Maltodextrin ist günstiger und für die meisten völlig ausreichend. Cluster Dextrin ist teurer und bei sehr langen Einheiten beliebt, weil viele es auch in großen Mengen gut vertragen.

Hat Maltodextrin Geschmack?

Kaum. Es schmeckt nur leicht süßlich und nimmt den Geschmack von Saft, Geschmackspulver oder Elektrolyten an.

Wie lagere ich Maltodextrin richtig?

Trocken, kühl und gut verschlossen, denn das Pulver zieht Feuchtigkeit und verklumpt sonst. Ungeöffnet hält es bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung, nach dem Öffnen den Beutel immer fest verschließen.